Описание

Chef’sChoice EdgeSelect Commercial Diamond Hone M2100 – профессиональная электрическая точилка для ножей

Chef’sChoice EdgeSelect Model M2100 — это профессиональная электрическая точилка для ножей с сертификацией NSF, разработанная для интенсивной эксплуатации в коммерческих кухнях, где важны скорость, стабильное качество и безопасность. Она обеспечивает бритвенно острую кромку за считанные секунды и позволяет отказаться от дорогостоящих услуг внешней заточки.

Назначение

Точилка предназначена для надёжного, экономичного и простого обслуживания ножей в профессиональной среде. Она позволяет персоналу любого уровня подготовки безопасно получать профессиональные результаты заточки и продлевает срок службы ножей.

Для кого

• Коммерческие кухни и рестораны
• Профессиональные повара и кейтеринговые службы
• Мясные лавки и предприятия пищевой переработки
• Институциональные кухни с требованиями NSF

Применение

• Предназначена для ножей класса 20°
• Подходит для прямых и серрейторных лезвий
• Затачивает кухонные, мясницкие, рубящие, карманные и спортивные ножи
• Съёмный модуль заточки допускает гигиеничную мойку в раковине или профессиональной посудомоечной машине

Ключевые особенности

• Инновационная 3-ступенчатая система заточки EdgeSelect®
• Выбор геометрии режущей кромки под конкретные задачи
• Алмазные абразивы для сверхбыстрой заточки
• Ультратонкий этап доводки для зеркальной остроты
• Trizor-Plus™ трёхфасочная кромка для длительного сохранения остроты
• Прочный съёмный модуль для санитарной обработки
• Пластиковые прижимы стабилизируют лезвие по точным направляющим
• Не перегревает и не нарушает закалку клинка
• Сертифицировано NSF для профессионального пищевого использования

Технические характеристики

• Количество этапов: 3
• Угол заточки: 20° (стандартный модуль в комплекте)
• Абразив: Алмазные абразивы + полировочные диски
• Типы ножей: Прямые и серрейторные
• Сертификация: NSF
• Гарантия: Ограниченная гарантия производителя – 1 год

Дополнительная совместимость

• Модуль заточки 15° (приобретается отдельно)
• Модуль для заточки керамических ножей (приобретается отдельно)

Безопасность и гигиена

• Перед заточкой удаляйте остатки пищи, жир и загрязнения
• Съёмный модуль обеспечивает полноценную очистку и дезинфекцию
• Разработано для безопасной эксплуатации в профессиональных условиях

Загрузки

• Руководство пользователя (PDF)

Глоссарий

• EdgeSelect®: Технология выбора геометрии режущей кромки под задачу
• Trizor-Plus™: Трёхфасочная режущая кромка для прочности и долговечности
• Алмазные абразивы: Сверхтвёрдый материал для быстрой и точной заточки

Информация о производителе

EdgeCraft Corporation
825 Southwood Road
Avondale, PA 19311, США
Служба поддержки: +1 610 268 0500

Импортёр (ЕС)

UAB Arte Domestica
Verkių g. 25C
LT-08223 Вильнюс, Литва
Тел.: +370 5 2058883
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.